Cupcakes recept
Recept
Dagens insperation;
Kladdkakemuffins
- 100 gram margarin
- 2 ägg
- 2 ½ dl socker
- 1 ½ tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 4 msk kakao
- 2 dl vetemjöl
- ½ tsk bakpulver
Smält margarin och låt svalna. Vispa ägg och socker poröst, tillsätt de torra ingredienserna, och blanda vetemjöl och bakpulver, blanda sedan i det i äggblandningen. Rör ner det avsvalnande smöret. Fyll i formarna till ungefär hälften med smet. Grädda i 200 grader i 10-12 min.
Chokladsnittar recept
- 125 gram smör eller margarin, rumsvarmt
- 1 dl socker
- 1 st ägg, litet
- 2, 5 dl mjöl
- 2, 5 msk kakao
- 1 tsk vaniljsocker
Garnering
- pärlsocker
Sätt ugnen på 175 grader
Rör smör och socker vitt och pösigt
Tillsätt ägget, men spar eventuellt 1 msk till pensling. Rör ut kakao i mjölet tillsammans med vaniljsocker och tillsätt det till smör-sockerblandningen. Arbeta snabbt ihop till en deg.
Dela den i 2 delar och rulla ut till längder, lika långa som en plåt. Lägg båda längderna på plåten, smord eller med bakplåtspapper
Pensla ev längderna med ägget och strö över lite pärlsocker
Grädda mitt i ungen, 12-15 minuter
Skär längderna i sneda bitar, ca 3 cm breda, medan de är varma.
Bål
Sommarbål
- 3 dl hallon eller jordgubbssaft
- 1 l vatten
- 3 dl hallon eller jordgubbar i skivor
- 2 flaskor sockerdricka
- 1 apelsin i skivor
- isbitar
Blanda bålen i en stor glasskål.
Servera medan den är kall :)
Muffins recept
- 100 gram smör
- 2 dl mjölk
- 2 ägg
- 1,5 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
Smält smöret och tillsätt mjök. Vispa ägg, socker och vaniljsockret vitt och pösigt. Rör ner den ljumma vätskan.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål och rör ner i smeten. Fyll muffinsformarna till 2/3 med smet. Grädda mitt i ugnen i ca 20 min i 200 grader.
Jag stoppade i hallon och blåbär med en dl hackad vit choklad. Det blev jätte gott!
Ost & skinkpaj recept
Du behöver till fyra personer:
Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 125 g smör
- 2 msk kallt vatten
Fyllning:
- 200 g rökt skinka
- 3 dl riven ost
- 3 ägg
- 3 dl standardmjölk
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg mjölet i en bunke. Skär smöret i små bitar och knåda i mjölet. Häll i vattnet och krama snabbt ihop till en boll. Tryck ut degen i en rund pajform. Låt degen gå upp lite i kanten. Grädda pajskalet i 10 minuter och ta sedan ut formen ur ugnen. Skär skinkan i tärningar och strö ut på pajbottnen. Riv osten och strö ut den över skinkan. Knäck äggen i en bunke och rör i mjölk, salt och peppar. Häll äggsmeten över pajskalet. Grädda pajen i ca 30 minuter i ugnen.
KLAR! ♥
Vitchoklad kladdkaka recept
150 g smör
2 ägg
2½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
1-2 msk kallt kaffe
1 ½ dl vetemjöl
½ dl kakao
1 tsk bakpulver
100 g vitchoklad
2 ägg
2½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
1-2 msk kallt kaffe
1 ½ dl vetemjöl
½ dl kakao
1 tsk bakpulver
100 g vitchoklad
Sätt ugnen på 175 grader.
Börja sedan med att smälta smöret och låt det därefter svalna. Blanda ägg, socker och vaniljsocker i en skål och vispa vitt och pösigt. Tillsätt det kalla kaffet. Blanda ihop de torra ingredienserna och vänd sedan försiktigt ner dem i ägg och socker blandningen.
Häll smeten i en rund form med avtagbar kant. Hacka ungefär hälften av vitchokladen och strö över smeten. Grädda sedan i 175 grader i ca 45 minuter. Beror mycket på ugnen så det är bäst att titta till kakan lite nu som då!
När kakan är klar så river du över resten av vitchokladen direkt när den kommer ur ugnen.
Börja sedan med att smälta smöret och låt det därefter svalna. Blanda ägg, socker och vaniljsocker i en skål och vispa vitt och pösigt. Tillsätt det kalla kaffet. Blanda ihop de torra ingredienserna och vänd sedan försiktigt ner dem i ägg och socker blandningen.
Häll smeten i en rund form med avtagbar kant. Hacka ungefär hälften av vitchokladen och strö över smeten. Grädda sedan i 175 grader i ca 45 minuter. Beror mycket på ugnen så det är bäst att titta till kakan lite nu som då!
När kakan är klar så river du över resten av vitchokladen direkt när den kommer ur ugnen.
Mjuk chokladkaka
Förlåt för att receptet blev försenat
3 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
3 msk kakao
150 gram smält smör
2 st lätt uppvispade ägg
1,5 dl kokhett vatten
Sikta torrvarorna genom en sil och blanda.
Rör i smält smör, lätt vispade ägg och hett vatten. Om så önskas kan man riva/hacka ner lite choklad av hög kakaohalt. Rör samman till en smet.
Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda i 175 grader, längst ner i ugnen i 40-45 minuter.
Kladdkaka
Smör eller margarin 100 g
Ägg 2 st
Socker 2 dl
Vetemjöl 1 dl
Kakao 3/4 dl
Vaniljsocker 1 tsk
Till Formen
Margarin eller smör
Ströbröd
- Smält matfettet. Vispa ägg och socker pösigt. Häll i matfettet. Rör om väl
- Blanda mjöl, kakao och vaniljsocker. Rör ner blandningen i äggsmeten.
- Häll i smeten i en smord och bröad, rund form, ca 22 cm i diameter.
- Grädda kakan på galler u nedre delen av ugnen i 175 grader, ca 15 min. Den ska vaar lite kladdig.
- Låt kakan vila en stund i formen. Den kan bakas dagen före den ska serveras.
- Serveras eventuellt med vispad grädde.
Cupcakes receptet
